Diätologie

Bernadette Knafl

Diätologin

Kinder sind keine kleinen Erwachsenen. Das trifft auch auf die Ernährung zu. Je nach Altersgruppe haben Kinder besondere Ernährungsbedürfnisse, da sie Energie und Nährstoffe auch noch für Wachstum und Entwicklung benötigen. Die Umsetzung und Akzeptanz einer gesunden und ausgewogenen Ernährung stellt einen als Elternteil aber nicht selten vor ungeahnte Schwierigkeiten.

Als Diätologin befasse ich mich seit 2008 speziell mit dem Thema der Ernährung im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter und habe in diesem Bereich viel Erfahrung gesammelt. In der Ordination stehe ich Ihnen zu allen Fragen rund um die Ernährung Ihres Kindes gerne zur Verfügung.

Die Terminvereinbarung läuft über die Anmeldung des Kinderärztezentrums Graz-Raaba (0316/40 25 25). Die Beratungsgespräche finden immer am Samstagvormittag statt.

Meine Leistungen umfassen:

  • Ernährungsberatungen im Bereich der gesunden Ernährung für Säuglinge, Kinder und Jugendliche
  • Auswertung und Analyse von Ernährungsprotokollen
  • Ernährungsberatungen und Ernährungstherapien in alle Bereichen der Diätetik im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter, wie z.B.:
    • Gedeihstörungen
    • Übergewicht/Adipositas
    • Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
    • Obstipation
    • Ernährung bei Stoffwechselerkrankungen wie z.B. Fettstoffwechselstörung

Berufspraxis im Bereich Pädiatrie:
Beschäftigt als Diätologin im Ernährungsmedizinischen Dienst des LKH-Universitätsklinikum Graz.
Zuständigkeitsbereich seit März 2008:
o Universitätsklinik für Kinder- und Jungendheilkunde
o Universitätsklinik für Kinderchirurgie

Freiberufliche Tätigkeiten:

  • Februar 2006 – Dezember 2006: Medizinische Universität Graz
    Styjobs (Styrian Juvenile Obesity Study) – Gewichtsreduktionsprogramm für Kinder und Jugendliche von 10 bis 16 Jahre:

    • Ernährungsberatung
    • Gruppenschulungen
    • Kochkurse
  • April bis Mai 2006: Mosaik GmbH – Förderung, Beratung und Betreuung
    behinderter Menschen, Graz
  • März 2008 – Juni 2012: Ernährungsberatungen im Magistrat Graz
  • Mai 2008 bis Dezember 2009: Umwelt-Bildungs-Zentrum Steiermark
    Projekt “Fit for the future“ am BG und BRG Oeverseegasse

    • Ernährungsvorträge
    • Kochunterricht

Lehrtätigkeiten:

  • Seit Dezember 2008: Vortragende an der FH Joanneum, Studiengang Diätologie in den Fächern:
    • Gesunde Ernährung im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter
    • Diätetik im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter
  • Seit September 2014: Gastvortragende; Masterlehrgang „Angewandte Ernährungsmedizin“ der FH Joanneum Diätologie und Medizinischen Universität Graz
  • Dezember 2015:
    Gastvortragende an der Medizinischen Universität Graz, Universitätslehrgang Master of Health Education
  • Seit April 2014:
    Durchführung von Ernährungsberatungen und Ernährungstherapien in der Ordination Priv. Doz. Dr. Peter Paul Fritsch
  • Seit Oktober 2016:
    Durchführung von Ernährungsberatungen und Ernährungstherapien im Kinderärztezentrum Graz Raaba

Terminvereinbarungen
Tel. Nr. +43 316 / 40 25 25